การปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์น้ำพริก

##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##

PDF

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Uunop Tasaudom
สาขาอุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เขตพนื้ ที่พิษณุโลก อ.เมือง จ.พิษณุโลก 65000 Department of Agro-Industry, Faculty of Science an Agricultural Technology, Rajamangala University of Technology Lanna Phitsanulok Campus, Phitsanulok 65000, Thailand.
Wannapa Srapinkaraburi
สาขาอุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เขตพนื้ ที่พิษณุโลก อ.เมือง จ.พิษณุโลก 65000 Department of Agro-Industry, Faculty of Science an Agricultural Technology, Rajamangala University of Technology Lanna Phitsanulok Campus, Phitsanulok 65000, Thailand.
Suriyapron Nipronrum
สาขาอุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เขตพนื้ ที่พิษณุโลก อ.เมือง จ.พิษณุโลก 65000 Department of Agro-Industry, Faculty of Science an Agricultural Technology, Rajamangala University of Technology Lanna Phitsanulok Campus, Phitsanulok 65000, Thailand.

Abstract


Keywords
การปรับปรุงกระบวนการผลิต; น้ำพริก; การยืดอายุการเก็บรักษา Production improvement; Chili paste; Shelflife extending
Issue
Vol 17 No 2 (2009): May-August 2009
Section
Science and Technology

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

How to Cite
TASAUDOM, Uunop; SRAPINKARABURI, Wannapa; NIPRONRUM, Suriyapron. การปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์น้ำพริก. Naresuan University Journal: Science and Technology (NUJST), [S.l.], v. 17, n. 2, p. 136-144, july 2013. ISSN 2539-553X. Available at: <https://www.journal.nu.ac.th/NUJST/article/view/127>. Date accessed: 09 may 2024.
ABNT APA BibTeX CBE EndNote - EndNote format (Macintosh & Windows) MLA ProCite - RIS format (Macintosh & Windows) RefWorks Reference Manager - RIS format (Windows only) Turabian