ปัจจัยที่ส่งผลต่อการลดจำนวนเชื้อจุลินทรีย์ด้วยแสงอัลตราไวโอเลตในผลิตภัณฑ์น้ำพริก

##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##

PDF

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Unnop Tassanaudom
Department of Agro-Industry, Faculty of Science and Agricultural Technology, Rajamangala University of Technology Lanna
Wannapa Srapinkornburee
Department of Agro-Industry, Faculty of Science and Agricultural Technology, Rajamangala University of Technology Lanna Phitsanulok Campus, Phitsanulok 65000, Thailand

Abstract


Keywords
แสงอัลตราไวโอเลต น้ำพริก การลดจำนวนเชื้อจุลินทรีย์ ultraviolet light, chili paste, microbial decreasing
Issue
Vol 18 No 2 (2010): May-August 2010
Section
Science and Technology

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

How to Cite
TASSANAUDOM, Unnop; SRAPINKORNBUREE, Wannapa. ปัจจัยที่ส่งผลต่อการลดจำนวนเชื้อจุลินทรีย์ด้วยแสงอัลตราไวโอเลตในผลิตภัณฑ์น้ำพริก. Naresuan University Journal: Science and Technology (NUJST), [S.l.], v. 18, n. 2, p. 28-36, july 2013. ISSN 2539-553X. Available at: <https://www.journal.nu.ac.th/NUJST/article/view/83>. Date accessed: 09 may 2024.
ABNT APA BibTeX CBE EndNote - EndNote format (Macintosh & Windows) MLA ProCite - RIS format (Macintosh & Windows) RefWorks Reference Manager - RIS format (Windows only) Turabian