การหมักกากกระเทียมโดยใช้หัวเชื้ออจากนํ้ากระเทียมดอง - Thepmalee, Chutamas; Hanjing, Wichchuda; Khoothiam, Krissana; Makkhun, Sakunkhun; Sroynak, Ronnakorn; Suwannasom, Nittiya; Wungrath, Jukkrit; Suttajit, Maitree (Naresuan University Journal: Science and Technology (NUJST), 2013)
Keywords: กระเทียม, โพรไบโอติก, แบคทีเรียกรดแลคติก, garlic, probiotic, lactic acid bacteria