Tangkanakul, Plernchai, 		Trakoontivakorn, Gassinee, 		Jariyavattanavijit, Chansuda, AND 		Sikkhamondhol, Chomdao.
" ผลของสารสกัดจากผักบุ้งก้านแดงและยอดกระถินต่อการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบ" <em>Naresuan University Journal: Science and Technology (NUJST)</em> [Online], Volume 20 Number 3 (28 December 2012)