Kongwan, S., 		Waidecha, S., & 		Teepat, P.
(2017).
 การปรับปรุงลักษณะทางกายภาพของเจลอินูลินด้วยกระบวนการ โฮโมจิไนซ์เซชั่นเพื่อใช้เป็นสารทดแทนไขมันในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก.
<em>Naresuan University Journal: Science And Technology (NUJST), 25</em>(3), 89-101.
Retrieved from <a href="https://www.journal.nu.ac.th/NUJST/article/view/1898" target="_new">https://www.journal.nu.ac.th/NUJST/article/view/1898</a>